Gado -Gado Jakarta

Salad,,,merupakan makanan yang berbahan dari berbagai macam sayuran ato buah yang di olah menjadi penganan yang lezat n bergizi tinggi,,,Nah Bro & Sis sekarang saya akan share Salad Asli Indonesia neh,,,Salad Indonesia ini di olah dengan berbagai macam bumbu n rempah - rempah menjadikannya penganan yang kaya rasa n tiada duanya di dunia,,,Langsung aja kita liat di TKP,,,

Bahan Bumbu :
¼ kacang tanah , Sangrai,haluskan

3 butir kemiri, bakar

1 buah cabe merah

2 siung bawang putih

5 butir bawang merah

Garam, gula,  secukupnya

1 gelas santan / air

Air jeruk nipis / cuka secukupnya


Bahan Sayuran : 
1 ikat kecil kacang panjang, rebus

100 gram tauge, rebus

1 buah timun

1 buah tahu goreng

Satu buah kentang, kukus, goreng

1 butir telur rebus

1 sendok makan bawang goreng

Kerupuk goreng

Emping goreng


Cara Membuat :

Haluskan kemiri, cabe, bawang, garam, gula, dan tumis dengan satu sendok makan minyak sampai harum masukan santan / air dan kacang. Masak sampai mendidih. Beri air jeruk atau cuka. Masak sampai agak kental. Siapkan bahan sayuran gado-gado. Atur sayuran diatas piring. Letakkan tahu, telor, kentang. Siram dengan bumbu gado-gado. Taburi bawang goreng, kerupuk, emping.

(untuk 4 porsi)